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SPECIFICATION FOR SHORTENING

                                        SMT ****9          SMT ****2            SMT ****6        SMT ****2
Free fatty acid                  0.1% max           0.1% max              0.1% max        0.2% max
Moisture and impurities    0.1% max           0.1% max              0.1% max        0.2% max
Iodine Value                     ****5                  *2 Max                  *8 Max             *6 Max
Slip Melting Point              ****9                  ****2                    ****6               ****2

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