protein supplement rice protein

详情

protein supplement rice protein

In the world of proteins, there are not many that are truly hypoallergenic. This is one of the reasons that we believe so strongly in rice proteins. Our rice protein concentrates are a highly nutritious protein source and they are free from the allergens commonly associated with soy, egg, milk yeasts and other grains. They are extracted through a natural process from non-genetically modified polished rice, which results in a cream colored powder with a minimum *0% protein content. Rice protein has an excellent amino acid profile, very close to that found in mothers milk . 

Description

YJ-Protein extracted during the rice starch and the rice syrup production, obtained by wet 

milling, sieving, separation, concentration and drying.The process is executed in the best hygienic 

conditions without using irradiation and respecting Good Manufacturing Practice.The product has 

to be free of foreign odours and flavours and noticeable mould growth and insect infestation. The 

deliveries shall be executed in the best conditions to preserve the high quality.

Characteristics  

l Nutrition: Amino Acid Ratio Reasonable/ Better Digestion/ Easy Absorption /High Protein Content

l Good Foaming Capacity/Emulsifying Capacity/Water Holding Capacity/Solubility/Oil Holding Capacity/Thickening Capacity/Gel Property                                

l Totally Non-allergic: Low Antigenic Protein, Non-allergenic;

l Non-GMO protein

Suggested applications

YJ-protein is a primrose yellow powder with a neutral taste and has a very fine particle size between 2 and 8 microns in suspension. It has a soft, slightly ropy gel also with a neutral taste and a creamy mouthfeel. Its gel is sterilisable, deep freezable and gives no retrogradation. It is gluten free and non allergenic.T