Sell China Allium Cepa Extract

详情

Total polyphenol and main flavonoid antioxidants in different onion 
(Allium cepa L.) varieties.

In onion, spiraeoside (quercetin*4′-O-β-D-glucoside), rutin and quercetin and 3 other not identified compounds
were found as the major constituents. Significant cultivar differences
were found. The most abundant compound was spiraeoside 
(*2 **4 mg/kg DM in red onion, *3 **3 mg/kg DM in yellow onion
and **5 mg/kg DM in white onion).

During storage, an increase in flavonoids could be observed, 
especially at a laboratory temperature compared to storage at a 
lower temperature.

Spiraeoside：
Synonym(s): Quercetin 4'-glucoside. Spiraein. Spiraeoside. Spireoside
Chapman Hall Number: KWD**-S
CAS Registry Number: *********5
Type of Compound Code(s): VK***0
Molecular Formula: C*1H*0O*2
Molecular Weight: **4.**2
Accurate Mass: **4.****8
Percentage Composition: C *4.*2%; H 4.*4%; O *1.*4%
Biological Source: Isol. from Spiraea ulmaria and other plant spp.
Physical Description: Yellow needles (MeOH aq.)
Melting Point: Mp ******1 (******0).

We use the red onion for extraction, which contains the highest 
spiraeoside.