Sour Cream Powder

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Moisture :         2.5% max
Lactose :        6.0% min
Fat :             *8.0% min
Protein;         *4.0% min
Ash:             7.0% max
Solubility Index:     1.0 max
Titratable Acidity:     0.*5 max
Colour:         Cream/White
Flavour:         Pleasant
Standard Plate Count:     ****0 cfu/g max
Coliforms:         *0 cfu/g max
Staphylococcus:     *0 cfu/g max
Salmonella :         Negative
E. Coli :         *0 cfu/g max
S. Aureus:         *0 cfu/g max
Yeast & Moulds:     **0 cfu/g max
Sediment Disc:         (/*5g)Disc 2 max
Age Group:        All
Place of Origin:    Africa