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SPECIFICATION   OF WHEAT


PROTEIN       :   10 % MIN.
  MOISTURE    :    12 % MAX. 
  OTHER FOOD GRAIN   :  1 % MAX.
  FOREIGN MATTER     :   2 % MAX.
  DAMAGED GRAIN    :   1 % MAX.
  WEEVILLED SEED   :    1 % MAX.
  SHRUNKENS/SHRIVELLED/ BROKEN  :  3 % MAX.
  FALLING NUMBER  :  MIN 300 PER SEC.
  GLUTEN   :  MIN 25 % ( WET BASES )
  TEST WEIGHT   :  75.00 MIN.KG/HL MIN

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