Acid protease

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Protease AC is a kind of acid protease agents, in acidic condition have a high, high yield by acid protease strains-Aspergillus (Aspergillus) deep fermentation and into. It is widely used in the feed, textile, wastewater treatment and purification of fruit juice. 
  Working mechanism :
Proteolytic enzyme preparation Protease AC can in acid conditions in food protein hydrolysis peptide key, release amino acids or peptides. In alcohol, wine, fruit juice, beer, butter and soy sauce production, add acid protease can clarify the fermented liquid the mist. Yeast in fermentation phase of the growth through the transformation of protein can be suspended to promote amino acids, and thereby accelerated fermentation and improve the production. 
  characteristics :
  Protease AC can produce maximum range of the pH value of the activity is 2.5 6.0, the optimal pH value is 3.5; Temperature range is *0 to *0 ℃ (*****2 ° F), the optimum temperature is *0 ℃. 
  specifications :
Solid : Protease AC PW *0 (enzyme unit is ****0 U/g) enzyme unit definition: temperature of *0 ℃, pH3.0 conditions, 1 minute release 1 ug tyrosine need enzyme quantity.
   instructions :
Used for feed additive, Protease AC additives for ***0 U/g. When used in blacksmiths, Protease AC add ratio for 5 U/g. 
  packaging :
packing specifications for *5 kg/plastic bucket. Also according to the customer demand can provide sizes of packing.